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第一回目のアフタヌーンティー教室では
イースターに伝わる伝統的なパン
ホットクロスバンズを作りました。
ミーンズミートと呼ばれる
ドライフルーツを何種類も使ったのラム酒漬け
アマンダ先生の母国イギリスから
取り寄せている特製スパイスなど
こだわりの材料を使って
英国式のパンを作りました。
焼き立てはふわふわで香り高く
美味しい紅茶と楽しいおしゃべりで
素敵な午後のひとときでした。

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こんな感じです。
ご予約受付中です。
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暑いので
甘々というよりは
チーズやメープル風味のパンを
いろいろつくりました。
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6/2は夏に爽やか胡麻油のせっけんを
作ります。


お申し込みは
cafesakura まで。
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アプリコットとクリームチーズの
パンです。
口当たりの優しいクリームチーズと
アプリコットの甘さがクセになります。